元气炒饭

作者： 片羽

为什么要叫元气炒饭呢，因为在做这个炒饭之前刚写完一篇10页的论文。没错！这个炒饭就是用来治愈被论文摧残的心灵的！吃完元气炒饭，立刻满血复活！

用料

• 鸡蛋 一只
• 卷心菜 四分之一个
• 胡萝卜 半根
• 香肠 随意
• 洋葱 半个
• 酱油 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 随意
• 隔夜米饭 随意

元气炒饭的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜和洋葱都切成小块，越小越好。 卷心菜也切碎。 香肠就照喜欢的样子切。 鸡蛋搅拌均匀，往蛋液里加一点水和盐。

步骤 2

热锅，放油，先把鸡蛋倒进去煎成型之后用铲子划成小块。 把切碎的胡萝卜，洋葱、卷心菜和香肠倒进去翻炒。 翻炒过程中加入少许酱油和黑胡椒。 菜炒到差不多的时候加入剩米饭，翻炒均匀，如果饭太硬可以加一点水，把饭粒炒开。 最后菜和饭都炒到有点干的时候就可以关火了。 加盐的时机随意，我一般是最后尝味道加盐。 如果酱油放多了就别放盐了。

步骤 3

出锅，盛盘，开吃！

元气炒饭的小贴士

最喜欢吃炒饭时配着奥尔良香菇酱了！简直好吃到飞起～

菜谱创建时间：2014-12-29 11:03:49