鸡胗炒河粉

作者： SeasonZhenLiang

微辣味香，河粉鸡胗有韧性，口感和味道都很好

用料

• 鸡胗 5块
• 干辣椒 3只
• 河粉 半斤
• 红椒 半个
• 香葱 一根
• 蒜 2块
• 海天酱油 少许
• 料酒 腌鸡杂用
• 盐

鸡胗炒河粉的做法步骤

步骤 1

腌鸡胗：放入料酒，盐，酱油，姜丝腌十分钟以上

步骤 2

香葱切段；干辣椒切段；红辣椒切片

步骤 3

锅放入油少许，热油后放入蒜和干辣椒炒香，放入腌的鸡胗，再放入红辣椒和香葱，炒至鸡胗刚好熟，注意刚好就行，别炒老了

步骤 4

另起一锅炒河粉，如果用非不粘锅，可以放一些水防止粘锅。

步骤 5

待河粉变色（变透）以后，加入炒好的鸡胗翻炒，放酱油调味（我一般放半个到一个锅铲的量），视情况看是否放盐

鸡胗炒河粉的小贴士

注意鸡胗和河粉都不要炒老了

菜谱创建时间：2014-12-28 21:02:11