落魄大厨-解毒“古巴三明治”（平底锅版，不需panini机）

作者： 张眸眸

都是看《落魄大厨》看的，因为配料不全，但是又想吃，就做个简易快手版本。味道还算不错，还可以更多发挥。

用料

• 短法棍 2只
• 五花肉 150克
• 生菜 任意
• 洋葱 半只
• 番茄 1只
• cheese片 任意
• 盐、胡椒 任意
• 橙汁 100ml
• 柠檬汁 少许
• 橄榄油 少许

落魄大厨-解毒“古巴三明治”（平底锅版，不需panini机）的做法步骤

步骤 1

提前腌制五花肉：整块的五花肉放在盆中腌制，放入橙汁、柠檬汁、盐、胡椒、橄榄油。最好提前一天，至少2小时。

步骤 2

预热烤箱180度，放进五花肉，150度烤30分钟。

步骤 3

烤好的五花肉切片，洋葱、番茄切片。

步骤 4

平底锅小火预热，小法棍纵向切开（不要切断），在切面涂融化的黄油。放入五花肉、番茄、洋葱，cheese片。

步骤 5

整体刷一层黄油，放在预热好的平底锅上压实，可借助铲子

步骤 6

正反两面煎出金黄色泽出锅

落魄大厨-解毒“古巴三明治”（平底锅版，不需panini机）的小贴士

调料可以根据自己口味增减。方子给出的就是参考。我喜欢多撒点黑胡椒。

菜谱创建时间：2014-12-28 13:34:38