意式番茄肉酱（披萨酱）

作者： Miya小姐私房烘焙

吃不惯超市的意面酱，于是自己开始研究适合大众口味的做法，经过多次试验并得到大家认可后，把谱与大家分享。 喜欢吃意面并时间不够用的朋友可以一次多做一些，找几个无油无水的小罐密封保存，早晨起床后意面下锅煮熟，煮的时间去洗漱，回来后把肉酱热一下，就有香喷喷的番茄肉酱意面吃了。 这款肉酱也可做披萨酱用，早上用它烤个吐司披萨，一样快手美味。

用料

• 猪肉馅 300g
• 圆葱 半个
• 番茄 3-4个
• 大蒜 半头
• 迷迭香 一汤匙
• 意大利综合香料 一汤匙
• 白糖 两汤匙
• 黑胡椒碎 一调匙
• 亨氏番茄酱 适量
• 东古一品鲜 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

意式番茄肉酱（披萨酱）的做法步骤

步骤 1

番在开水锅中烫一下去皮，猪肉、番茄、圆葱切丁，大蒜切末

步骤 2

锅中倒入适量橄榄油（平时炒菜的量就可以），放入圆葱和蒜炒香

步骤 3

放入肉丁翻炒至变色

步骤 4

放入番茄丁继续翻炒

步骤 5

放入迷迭香

步骤 6

放入意大利综合香料（也可不放）

步骤 7

放入黑胡椒碎

步骤 8

放入番茄酱，爱吃的可以多放一点，味道会更好！

步骤 9

倒入少许东古一品鲜

步骤 10

加入白糖

步骤 11

翻炒均匀，番茄会一点点融入汤汁中，待煮到汤汁粘稠后，按照个人口味调入适量盐即可。（也可倒入半碗水，小火煮一会，时间越长味道越香浓）

步骤 12

装入无油无水的罐子，放凉后放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2014-12-27 22:52:18