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抱子甘蓝叶配西班牙辣肠和烤杏仁的做法

抱子甘蓝叶配西班牙辣肠和烤杏仁

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作者: 朱古力蛋捲
朱古力蛋捲
食譜來自<<VOGUE>> 图片来自网络 非常有西班牙的味道~

用料

抱子甘蓝叶配西班牙辣肠和烤杏仁的做法步骤

步骤 1

將杏仁放在小號炒鍋中,以中火翻炒5-8分鐘,直到杏仁皮略微變深並散發香氣。將杏仁放涼後切成較大的碎塊

步骤 2

將香腸片放在大煎鍋中,中高火煎製5分鐘,直到煎出香腸中的油脂,口感變脆

步骤 3

將香腸放在一個小碗中,將煎鍋擦乾淨

步骤 4

在煎製香腸的鍋中放入橄欖油,以中高火加熱後放入蒜瓣和百里香,不斷翻炒約1分鐘,直到蒜末出香味

步骤 5

分成幾次將甘藍葉放入鍋中,每次都要等到蔬菜略微變軟後,再放入下一批蔬菜。用鹽和胡椒調味。繼續翻炒8-10分鐘,至葉片上出現棕色的小點並變軟,即可出鍋

步骤 6

在炒好的蔬菜中加入醋,杏仁碎和辣腸,攪拌均勻後放入鹽和胡椒調味,如果喜歡略酸的味道,還可以再加點醋

菜谱创建时间:2014-12-27 22:35:35
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