姑姑的蜂蜜柚子茶 秘方秘制大公开【不苦有妙招】

作者： 慢用君

暖暖的冬日，亲手为自己和家人，熬一杯感动天地鬼神的蜂蜜柚子茶 有人说能美白 对于我们来说，好喝就够了 【姑姑的柚蜜】 秘方秘制之法全部公开，赶紧动手吧！

用料

• 红心古磉柚或农家野柚子 4个
• 广西古法老冰糖 2斤
• 自然成熟原生蜂蜜 1斤
• 山泉水 1碗

姑姑的蜂蜜柚子茶 秘方秘制大公开【不苦有妙招】的做法步骤

步骤 1

【柚子削皮、切丝】 1.皮白部分越少越好，切丝。虽然有切丝神器，不过我任然喜欢手工切丝的朴实。 2.先不剥除柚子皮白部分，保护柚子肉的水分，离开始熬还有2天呢。

步骤 2

柚子皮放盐揉搓10分钟左右， 直接加水，用盐水浸泡24小时左右

步骤 3

倒掉盐水，用清水揉搓冲洗， 用清水浸泡24小时（中途可换水2-3次）

步骤 4

先剔除柚子肉上的筋，剥起来更轻松

步骤 5

温柔的将柚子肉剥出

步骤 6

柚子肉准备好后，在锅里加入小碗清水，最好是山泉水 放入老冰糖，中火慢熬，随时搅拌 慢慢加入柚子肉，边熬边加

步骤 7

8小时慢心手熬 预计腰酸背痛、手要抽筋时，加入柚子皮，继续搅拌 改小火慢熬，还有3-4个小时就要好了，再坚持一下

步骤 8

最后关头，要记得不停的搅拌哦 看着金色的柚子在旋转中越来越诱人，需要一些毅力 用勺子舀一些放碗里，凉透后非常粘手，基本就差不多了

步骤 9

凉透后的柚子茶就差好蜂蜜了

步骤 10

按喜好，加入原生槐花蜜，搅拌均匀就可以装罐啦

步骤 11

再多点耐心，忍住口水 24小时后才是最美的味道 给蜂蜜点时间，让它全部浸润到柚子皮中 你才喝的到最美的味道

姑姑的蜂蜜柚子茶 秘方秘制大公开【不苦有妙招】的小贴士

【柚子怎么选？】 •柚子茶的主要食材是柚子皮，万不可选有农药、化肥的柚子 •可以选择农村里的没人要的野柚子或者 有机红心柚 •霜降后的柚子为佳，冬至后的柚子最好 【用什么蜂蜜最好呢？】 蜂蜜一定得选用自然成熟的天然蜂蜜哦，极致的食材是美味的关键。 【加原生槐花蜜】口感清香甜润，细闻之下柚香迎面而来，酸甜可口。 【加原生百花土蜂蜜】入口醇厚香甜，柚香蜜香交柔，甜食者最爱。 特别提示：一定要记得放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2014-12-27 21:24:32