好吃不腻的香酥炸藕盒

作者： 安康妈咪

不会很油腻的油炸食品～香香脆脆的非常好吃

用料

• 藕 1根
• 鸡蛋 3只
• 肉馅儿 适量
• 葱、姜 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 面包屑
• 面粉

好吃不腻的香酥炸藕盒的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，切片。第一刀不要切断，第二刀再切断，切出一个小夹子

步骤 2

肉馅儿加葱末姜末，各种调味料，适量水，顺时针搅拌均匀

步骤 3

调好的肉馅儿放入藕夹中

步骤 4

不油腻的原因来啦～先把夹好肉馅儿的藕盒在面粉中滚一圈，使其均匀沾满面粉，再在打散的蛋液中滚一圈，最后再沾满面包屑

步骤 5

放入七成热的油锅中炸至两面变黄，捞出来控油

步骤 6

继续烧热油锅，将炸好的藕盒再放入油锅中复炸，把油分析出来，炸至两面金黄放到吸油纸上

步骤 7

可以再调一个糖醋汁，吃的时候淋上即可。一勺料酒，两勺砂糖，三勺生抽，四勺醋，五勺水，熬至冒泡。再加入水淀粉至浓稠即可出锅

菜谱创建时间：2014-12-26 13:36:10