芝士龙虾焗意面

作者： 蜜絲佳兒

这道菜在酒楼吃过很多次，但总觉得会很腻。今天第一次尝试做，小朋友们吃了很多，龙虾肉很爽口。

用料

• 波士顿龙虾 2000g
• 宽扁意面 400g面多少份量可以随意
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 马苏里拉芝士 200g

芝士龙虾焗意面的做法步骤

步骤 1

水烧开，把意面烫熟，捞起过冷水，然后沥干水份备用

步骤 2

龙虾洗净，用筷子在尾部插进去放干净水，切块，用厨房纸巾吸干水份

步骤 3

龙虾放适量生抽、盐拌匀腌制一会儿

步骤 4

锅里适量橄榄油烧热，把龙虾稍稍炸一下，不用炸熟，表面过一下油即可

步骤 5

烤盘依次加入意面、马苏里拉芝士、龙虾，再在表面撒一层马苏里拉芝士，烤炉预热230度，烤30分钟。待看到表面芝士上色即可

芝士龙虾焗意面的小贴士

其实这道菜并没有固定烘烤时间，只要意面收汁，芝士变色就可以出炉了。

菜谱创建时间：2014-12-26 01:23:34