家庭健康版蒜蓉豆豉蒸排骨

作者： *娴子*

排骨、芋头、山药

用料

• 蒜 一头
• 姜 少许
• 美人椒 2根
• 小葱 2根
• 豆豉 大量（喜欢味重）
• 淀粉 一勺
• 花雕酒 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 适量

家庭健康版蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

所有配料切丁

步骤 2

蒜末、姜末、豆豉下锅爆香

步骤 3

倒入排骨中，加美人椒、盐、糖、花雕酒、生抽、淀粉拌均匀腌制半小时

步骤 4

最后把芋头、山药铺在碗底一起腌制十分钟

步骤 5

上锅蒸20分钟，起锅洒小葱花即可！

家庭健康版蒜蓉豆豉蒸排骨的小贴士

因为有小孩味不能太咸，大人吃可以多加豆豉、盐、喜欢辣的放几颗小米辣绝对爽翻，我是很喜欢辣但孩子要吃只能清淡为主。配菜可以视自己家口味随意调换：南瓜、土豆、胡萝卜等等都是不错的搭配！我做的汤汁多，家人拿汤拌饭就两晚碗下肚！

菜谱创建时间：2014-12-25 22:36:04