8寸戚风横切3片
奶油里倒入白砂糖打发好,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏(冷藏的奶油比较好抹)
夹心用的草莓去蒂切丁,芒果去皮去核切丁备用
冰箱取出奶油,取一片戚风,抹上一层薄奶油,摆放好草莓丁,再抹上奶油。 再盖一层戚风,抹上一层薄奶油,摆好芒果丁,抹上奶油。盖上最后一片戚风, 剩下的奶油留2勺出来,其余的全抹上蛋糕面,吻刀抹平。
取2颗草莓1:2切开挤上奶油盖上,顶部挤一点奶油,做圣诞帽状。摆上蛋糕表面。
剩下的鲜果随意摆放好,撒上糖粉,就可以开启拍照模式吃货模式了!
芒果去皮切丁很费果肉,最好是横切把核去掉,肉划#纹。然后取一个干净杯子,将芒果放手心,贴着杯檐。把果肉刮近杯子,省事不少也不会浪费。 水果也可以按自己买到的随意调整。