中式圣诞渐变千层糕❅无奶油无加糖无烤箱的低卡路里甜

作者： 青果儿酱

还是那句话——正在减肥星人肿么可以吃奶油黄油猪油或者各种油呢~ 但还是想有红色的热情白色的圣洁来过一个甜美的圣诞节呀 于是中式渐变千层糕点诞生了！ 看到配料了吗？很养生、很健康有木有~ 关键放入口中的那一刻，幸福幸福好幸福的美味！齿间满是淡淡的酒香混合着果香和谷物的水润润味道，嗯，回味无穷（还在陶醉ing）…… 只想给自己点10086个赞(๑´ڡ`๑) 加入下厨房两周纪念日，米娜桑圣诞平安喜乐哦！

用料

• 红小豆 3/2个量杯
• 酒酿 2大勺
• 枸杞 20颗左右
• 草莓 3颗
• 铁棍山药 1/2根
• 以上都是图中所示的千层糕所需原料数量（含圣诞老人）

中式圣诞渐变千层糕❅无奶油无加糖无烤箱的低卡路里甜的做法步骤

步骤 1

【千层糕之豆沙层】 自制豆沙陷，作法大家随便搜索 http://www.xiachufang.com/search/?keyword=%E8%87%AA%E5%88%B6%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A6%85 我采用的是 http://www.xiachufang.com/recipe/1006114/ 不过没有放糖（想瘦美你懂哒），而且酒酿、枸杞和草莓的甜味在我尝来已经足够啦

步骤 2

【千层糕之酒酿层】 两大勺酒酿放入锅中炖煮至起泡烧水（就是有些糊的样子，但米粒仍清晰可见），注意加热时不断搅拌以免糊锅 将酒酿分成两份 取其中一份加入少许豆沙研磨

步骤 3

【千层糕之枸杞层】 20颗枸杞用温水泡开 将枸杞加入剩下的一份酒酿中研磨

步骤 4

【千层糕之草莓层】 2颗草莓放入盐水洗净后擦干，去蒂研磨至泥状

步骤 5

【千层糕之山药层】 洗净山药蒸熟，去皮后研磨成泥

步骤 6

【千层糕之山药圣诞老人】 具体做法参见 http://www.xiachufang.com/recipe/100424554/

步骤 7

【千层糕之入模具】 在模具里层刷上一层薄薄的橄榄油 依次加入豆沙层、酒酿层、枸杞层、草莓层和山药层，注意每层的表面都弄得较为平整些（可用勺子或抹棒按压） 在模具表面覆盖上两层保鲜膜，放入冰箱内冷藏

步骤 8

【千层糕之出模具】 当糕点的每一层都有一定的凝固后，取出模具中的千层糕，加上山药圣诞老人的装饰，完工

中式圣诞渐变千层糕❅无奶油无加糖无烤箱的低卡路里甜的小贴士

关于冷藏的时间，其实制作的时候我是冷藏了一夜啦，因为是大晚上做好的，想要在24号的早晨分享食谱给大家嘛❤

菜谱创建时间：2014-12-24 08:11:04