清蒸小黄鱼

作者： kaixinyuxin

小黄鱼营养好，肉质很嫩，没什么腥味。很好吃。

用料

• 料酒 5克
• 生抽 3克
• 蒜头 适量
• 生姜 适量

清蒸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去鳞片，内脏，洗净。用料理，生抽，生姜，蒜头腌制10分钟。

步骤 2

上锅蒸15分钟。看到鱼眼睛浮出来，就基本熟了。不要蒸过头。鱼肉会老掉。

清蒸小黄鱼的小贴士

鱼要新鲜蒸才好吃，冰冻的那种最好红烧或者香煎。鱼肉不要蒸过头。配料越简单越好。

菜谱创建时间：2014-12-23 12:35:07