椰丝奶黄馅

作者： 桔子-49

喜欢奶黄包的香甜，也喜欢椰丝的口感，于是就有了这款带着椰香的奶黄馅！

用料

• 黄油 60克
• 糖 100克
• 鸡蛋 100克（2个）
• 鲜奶 130克
• 奶粉 30克
• 澄粉 60克
• 椰丝 40克

椰丝奶黄馅的做法步骤

步骤 1

黄油融化，加入糖和打散的蛋液，搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

筛入澄粉和奶粉，搅拌至无颗粒。

步骤 4

加入椰丝

步骤 5

隔水蒸至水开，将凝固的部分搅拌开，继续蒸！

步骤 6

每隔三分钟搅拌一下，直至没有液体全部凝固成型。

步骤 7

蒸好后拿出来晾凉就可以用啦！

椰丝奶黄馅的小贴士

喜欢椰子味浓的还可以加椰浆或椰子粉，喜欢奶味浓的可以加炼乳！奶黄馅做包子或面包都是很好的馅料！

菜谱创建时间：2014-12-21 15:28:24