辣子鸡

作者： luluka

用料

• 三黄鸡 1只
• 熟花生 150g
• 花椒 1把
• 红辣椒 1把 切段
• 姜 3片
• 蒜瓣 5个
• 葱 适量
• 白酒 3勺
• 盐 十三香 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡斩块 （也可以用鸡腿） 最好吸干水分 不然油锅好热闹…锅烧热 放凉油 油比平时炒菜多一点 把鸡块煎至表面金黄 盛出来备用

步骤 2

油锅留一点油 倒入花椒 辣椒 葱姜蒜 炒香 然后倒入鸡块 大火爆炒 ～

步骤 3

加白酒 盐 十三香 爆炒～加花生 爆炒～

步骤 4

撒少许白熟芝麻 就阔以出锅啦 香气四溢～

辣子鸡的小贴士

我辣椒放的不算多 所以撑死算个中辣 喜欢的朋友可以加大辣椒和花椒的用量

菜谱创建时间：2014-12-21 00:37:53