乳酪馒头

作者： HMRen

方子来自：http://cookpad.com/recipe/2839772 相当简单快手好味！外皮酥脆，里面香软。方子可做16个

用料

• 奶油奶酪 200g
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 55g
• 黄油 50g
• 低筋面粉 150g
• 泡打粉 5g
• ※蛋黄液 适量
• ※低筋面粉 适量

乳酪馒头的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪切成16等分，黄油放到耐热容器中罩上保鲜膜，微波500W加热20秒，使其融化。

步骤 2

将低筋面粉和泡打粉混合过筛。

步骤 3

鸡蛋液中加入砂糖，用打蛋器混合均匀，再分多次加入融化了的黄油，充分混合均匀。

步骤 4

将步骤2中的材料加入其中，用刮刀迅速搅匀，材料全融合后将其分成16等分。

步骤 5

在手上涂少量的低粉，取一小份拉长压平，在中央放上一块奶油奶酪，包好整形成球形。

步骤 6

在表面刷上蛋黄液，180℃，中层，烤16分钟。

乳酪馒头的小贴士

在包的时候切成块的奶油奶酪有棱角，要小心用面团把它包好，不让尖角冒出。 整形的时候要尽快整好。

菜谱创建时间：2014-12-18 21:28:49