经典重磅蛋糕

作者： 熊小白

最经典、简单好做不简约的蛋糕。领导嘴刁，各种蛋糕都被p掉了。唯独这最简单的重磅蛋糕。你值得一试。

用料

• 低筋粉 100g
• 黄油 100g
• 糖 100g
• 鸡蛋 100g
• 香草精 1滴

经典重磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

加糖打发

步骤 3

打发，打发非常重要

步骤 4

鸡蛋加入香草精，打到起泡

步骤 5

分次将蛋液加入黄油中，多打发一会

步骤 6

分次加入黄油中，打发后筛入面粉

步骤 7

打匀后，在烤盘中抹黄油、上一层粉，然后装入模具。

步骤 8

上下火180。。。40分钟。火力和时间按自己烤箱来定。

步骤 9

放凉脱膜。

经典重磅蛋糕的小贴士

没啥好注意的，完全打发就行。烤箱火力要自己掌握。

菜谱创建时间：2014-12-17 23:15:19