韭菜龙利鱼馄饨

作者： 小潘潘就素我

龙利鱼鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白低脂肪的鱼类。做法各种各样，无需特别除腥处理就可以完成一道鱼类美味。

用料

• 龙利鱼柳 250克
• 鸡蛋 1只
• 韭菜 150克
• 荸荠 3个
• 小馄饨皮 适量

韭菜龙利鱼馄饨的做法步骤

步骤 1

鱼柳化冰用厨房纸巾吸干水。剁细茸。打入一个鸡蛋一点薄盐一个方向搅打起劲。

步骤 2

韭菜剁细，荸荠切小丁搅拌鱼茸一起

步骤 3

水滚开一个个下锅，这款馄饨比较好熟，鱼肉味道清淡微甜，衬托韭菜刚刚好。

韭菜龙利鱼馄饨的小贴士

我减脂，所以鱼肉剁剁配合允许范围内的主食一顿够2个人吃。这款馄饨太鲜嫩，下好趁热，一起没盆友

菜谱创建时间：2014-12-17 18:20:53