薰衣草司康

作者： 杨家红茶

来自《礼拜三的糕饼课》，只不过我做的时候用玫瑰花替换了薰衣草。做成原味的也可以。在司康的配方里，这款是油量和糖量偏少的，奶香味相对不那么浓郁，但因含有鸡蛋，营养相对均衡，做早饭蛮好的。

用料

• 低粉 500克
• 泡打粉 8t
• 砂糖 50克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 薰衣草 20克

薰衣草司康的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至200℃。黄油切丁冷藏。

步骤 2

粉类和糖混合过筛，与冷藏过的黄油一起和成肉松状。

步骤 3

蛋、奶倒入（2），拌匀，然后加入薰衣草拌匀。

步骤 4

拌好的面团包好保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

桌面上撒高粉，将面团取出擀开至1.5cm厚。

步骤 6

用圆形刻模压出面饼，排放至烤盘上。

步骤 7

200℃烤15分钟左右。

薰衣草司康的小贴士

没有圆模，用杯子压也可以，只是不易出现腰裂。或者直接用刀切成三角形或方形也是可以的。

菜谱创建时间：2014-12-17 17:29:48