口水鸡

作者： 一朵奇葩壁花泡泡酱

口水鸡，大家再熟悉不过了吧。试试做做看

用料

• 鸡腿 5只（随意）
• 花椒面 25g
• 花椒 25g
• 生抽 随意
• 糖 随意
• 醋 随意
• 麻油 随意
• 花生米 随意

口水鸡的做法步骤

步骤 1

生鸡腿水里煮熟8-10分钟（放黄酒和生姜 ）之后关火闷十分钟

步骤 2

取出鸡腿放冷水和家冰块，水要没过鸡腿，加冰是为了让鸡皮皮肉嫩滑更好吃

步骤 3

辣椒面和花椒放入容器内做辣油

步骤 4

油热倒入辣椒面中搅匀，沉淀后去上面一层

步骤 5

花生可以用刀背碾碎，做配菜

步骤 6

生抽，糖，醋，盐，鸡精，一起搅匀做调料，倒入口水鸡中就可，别忘撒上花生碎

口水鸡的小贴士

根据个人口味添加糖，醋和辣椒油

菜谱创建时间：2014-12-17 14:52:48