台湾油饭

作者： Nico-Cheng

看起来复杂，其实非常好上手，重点是超级好吃！其实是因为家里有这些材料，不然只下猪肉跟虾米也是可以的！根据个人口味调整哈！

用料

• 糯米 1斤
• 猪肉 100g
• 鱿鱼干 半个
• 虾米 一小把（用手随意抓的）
• 干贝 也是一小把
• 香菇 三朵
• 红葱酥 一匙
• 麻油 三匙
• 酱油 二匙
• 蚝油（或者酱油膏） 二匙
• 白胡椒粉 适量

台湾油饭的做法步骤

步骤 1

提前把材料备齐！然后改泡水的泡水！猪油切细条后用点麻油、酱油、白胡椒粉腌一下！

步骤 2

糯米至少要提前泡水一小时！

步骤 3

泡好后如图整理好！

步骤 4

热锅下麻油很红葱酥，热后再把配料全部丢进去炒香后加蚝油跟酱油再继续炒！炒香了再下糯米下去翻炒！

步骤 5

炒匀！大概炒成这样！

步骤 6

倒水！我是大概没过糯米！

步骤 7

盖上盖子中火煮至盖边至冒白烟（大概10分钟）转小火5分钟！关火焖五分钟！

步骤 8

香喷喷的油饭就这样做好啦！配上甜辣酱！绝配啊！

菜谱创建时间：2014-12-17 12:08:57