自制草莓果酱

作者： 鹞子

自己煮的纯天然草莓果酱也非常好吃漂亮，颜色惊艳！艳丽的红色！味道也很不错，感觉比新鲜的草莓还好吃，酸甜适中，可口！以后来不及吃的草莓就可以这么处理！

用料

• 草莓
• 冰糖 根据个人口味

自制草莓果酱的做法步骤

步骤 1

将洗净的草莓切丁，不宜过大或过小，切成一厘米左右草莓块。

步骤 2

刚刚开始大火翻炒，草莓沸腾后，转小火慢煮，草莓块软后，用勺子不停搅拌，直到冰糖慢慢化开，草莓成浆。

步骤 3

盖上锅盖焖一小会儿。让水分收一收，出锅，草莓果酱就好了。

自制草莓果酱的小贴士

1、开始翻炒时火大些，后面焖的时候要注意火候避免果酱烧糊。 2、大概十多个草莓，煮了半碗草莓浆。 3、不要加水，这样颜色才鲜艳，味道纯正。 4、找个容器开水烫一下，存放草莓果酱，放置冰箱冷藏可以吃几天了。 5、草莓容易坏，来不及吃完的时候可以把它们做成果酱是不错的选择。

菜谱创建时间：2014-12-16 21:37:45