泰国风味——咖喱猪肉

作者： ★Miracle★

今天给泰国的朋友发了些东北的雪景，因为他从来没见过雪，突然还怀念泰国的美食，于是晚上做了香蕉糯米饭和咖喱猪肉饭。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 猪肉 1块
• 淀粉 适量
• 泰国咖喱块 2块
• 椰蓉 适量
• 自制红油 适量

泰国风味——咖喱猪肉的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁备用。

步骤 2

猪肉切丁备用。

步骤 3

先加油炒胡萝卜和土豆，炒香变色出锅备用。

步骤 4

洋葱与肉炒出香味，加入红油和咖喱块，继续翻炒。

步骤 5

加入椰蓉和咖喱块，翻炒均匀。

步骤 6

加水熬制，最好用高汤。

步骤 7

收汁前加入水淀粉。

步骤 8

收汁出锅。

泰国风味——咖喱猪肉的小贴士

最好是加椰浆，我的椰浆还没到货，所以用椰蓉熬，味道也不错。 泰国带回来的咖喱块这样一盒里面有4块，我有了2块，不用加盐够咸的。

菜谱创建时间：2014-12-16 20:02:16