冰糖莲子银耳羹

作者： April小月

以前从不爱吃，现在慢慢开始要吃了。

用料

• 银耳 1大朵
• 莲子 10颗
• 桂圆 5颗
• 雪梨 1个
• 枸杞 10-15颗
• 红枣 10颗
• 冰糖 随意

冰糖莲子银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用清水浸泡1个小时，泡软后水倒掉，银耳的根部剪掉，撕成小朵；莲子也洗净。

步骤 2

桂圆取出果肉，枸杞和红枣用清水冲洗干净，雪梨洗净切成小块。

步骤 3

把银耳，雪梨，莲子和桂圆放入砂锅内，倒入4倍的清水，大火加热后，改小火煲1个小时，开盖放入红枣和枸杞，继续炖1个小时后关火，倒入冰糖搅拌融化，盖上盖子焖会。

冰糖莲子银耳羹的小贴士

莲子不需要提前泡，因为用砂锅炖2个小时，足够软烂。

菜谱创建时间：2014-12-14 23:45:14