肉桂苹果派

作者： 西丽马哈本尊

本方适合六寸派一个

用料

• 低筋面粉 125g
• 糖 2g
• 盐 1g
• 黄油 72g
• 牛奶 20（适量）
• 蛋黄 7g
• 苹果 2个
• 柠檬汁 2勺
• 肉桂粉 少许

肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖、盐、蛋黄搅拌均匀，黄油切小块搓入面粉中，搓成米粒状颗粒，倒入牛奶捏成团，入冰箱冷藏一个小时

步骤 2

把面团擀成薄片，移入派盘，用叉子叉出小孔，剩下的派皮擀平编格子用

步骤 3

两个苹果削皮切小块，取一小锅化开黄油倒入苹果翻炒，加柠檬汁，喜甜加一勺白砂糖，至苹果软化加肉桂粉出锅

步骤 4

把刚剩下的派皮按派盘大小擀平，切条，编成格子，刷上蛋液

步骤 5

烤箱预热200度，烤25分钟

步骤 6

派皮酥脆，内馅香甜，搭配冬日午后的阳光实在太甜蜜不过了

肉桂苹果派的小贴士

派皮拢成团即可不要多揉

菜谱创建时间：2014-12-14 15:56:55