椰蓉戚风纸杯小蛋糕

作者： 美美他

这是一款超快手制作的纸杯蛋糕，非常香，入口绵软，我做来送人

用料

• 鸡蛋 4个
• 水 50克
• 盐 小勺
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 35克
• 细白砂糖 60克
• 玉米淀粉 8克
• 椰蓉 少许

椰蓉戚风纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离到各盘中

步骤 2

蛋黄盘中加入水，油，盐搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉跟玉米淀粉，翻拌均匀

步骤 4

细白砂糖分三次加到蛋清中打发

步骤 5

这是打发好的蛋白霜

步骤 6

取三分一蛋白霜进蛋黄糊翻拌均匀，再把蛋黄糊全部倒进蛋白霜里翻拌均匀

步骤 7

把蛋糕糊倒入纸杯中，轻轻震一下，撒上椰蓉

步骤 8

把蛋糕送入预热好温度的烤箱，上下火175度，烘烤25分钟

步骤 9

因为面上撒了椰蓉，所以烤出来的纸杯蛋糕表面金灿灿的

椰蓉戚风纸杯小蛋糕的小贴士

细白砂糖分三次加进蛋清中打发

菜谱创建时间：2014-12-14 14:19:46