番茄肉酱意粉

作者： 糖不甩厨房

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用料

• 猪肉沫
• 新鲜番茄
• 豆角
• 洋葱
• 番茄酱
• 葱
• 意粉
• 黑胡椒粉

番茄肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

一、制作新鲜番茄酱 1.取三个大番茄，底部用刀子先轻轻划个十字，放入烧开的开水中，稍微烫一下，然后取出来，这时番茄的皮很容易剥掉 2.把剥皮的番茄切碎备用 二、肉末制作 3.买回猪肉沫，用盐(1茶匙)、白糖、酱油少许、黑胡椒粉调味搅拌 4.锅中放1汤匙植物油烧热，将肉末炒熟，盛出备用

步骤 2

三、意粉做法 5.先烧开一锅开水，然后加点盐(约1/2茶匙)，再放入意粉，中大火煮至意粉熟透，大约10-15分钟即可 6.煮好的意粉过筛掉水分，装在容器里，加些橄榄油拌匀一下，防止意粉粘贴在一起，最后夹出需要的量放入碟子里，备用 四、酱料做法 7.锅中放1汤匙植物油烧热，爆香大蒜末和洋葱末 8.先倒入新鲜的番茄酱汁，然后再倒入罐装的番茄酱，煮开后加入葱段 9.倒入炒熟的肉末，再适当调下酱汁的味道，自己觉得合适即可，待肉酱汁稍微有些浓稠后再淋入碟子里的意粉中

菜谱创建时间：2014-12-13 22:12:31