深夜食堂之酱汁炒面

作者： 珺捷-Nina

看了深夜食堂的酱汁炒面，就有好像吃的冲动。于是自己动手做个家庭版的酱汁炒面。

用料

• 鸡蛋 一个
• 高丽菜 半个
• 豆泡 少许
• 日本酱油 三小勺
• 味淋 两小勺
• 糖 一小勺
• 火腿肉 少许
• 海苔 少许
• 水面 250克

深夜食堂之酱汁炒面的做法步骤

步骤 1

将高丽菜切丝，豆腐泡切丝，这样味道才能进去。火腿肉切丁。

步骤 2

日本酱油和味淋按照二比一的比例调好，加少许糖还有些许温水调匀即可。

步骤 3

放入火腿肉，翻炒几下

步骤 4

将高丽菜和豆泡倒入，翻炒几下，有香味出来即可。

步骤 5

倒入事先烫好的水面，翻炒几下，然后倒入酱汁。炒到有些干即可。

步骤 6

把半熟的荷包蛋放在面上，洒上海苔。这样就搞定啦。

深夜食堂之酱汁炒面的小贴士

面可以根据自己习惯放多少，我家先生是大胃王，所以菜单上的量会多一点。

菜谱创建时间：2014-12-13 14:57:01