家乡的荞麦面（江西上饶万年）

作者： 沫羽

荞麦面，老家又叫懒豆腐，是家里的方便面，健康又方便！

用料

• 荞麦粉 看情况
• 糯米 适量

家乡的荞麦面（江西上饶万年）的做法步骤

步骤 1

磨好粉，做好浆

步骤 2

在大柴锅里摊饼

步骤 3

灶里不能用大柴，要用茅柴

步骤 4

摊好了起锅放凉

步骤 5

在竹竿上晾一晾

步骤 6

切丝，然后晒干。老家称为“懒豆腐”，因为晒干后能放好几个月，煮起来很方便，是冬天懒人最爱的早餐了！

菜谱创建时间：2014-12-12 17:07:11