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美龄粥的做法

美龄粥

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作者: 荒岛小兔
荒岛小兔
“南京大排档”里的菜品。为解馋,自己动手做。冬天来一碗,软糯香甜。

用料

美龄粥的做法步骤

步骤 1

糯米和梗米泡一夜。在电饭煲里先煮成粥。水量不宜多,粥要比较粘稠为好;

步骤 2

山药蒸熟去皮,装保鲜袋用擀面杖擀成泥(不需要彻底的变成泥);

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粥倒入锅中,开小火,加山药泥,慢慢搅拌约15分钟,至山药、糯米、梗米煮至软烂;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆浆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢搅拌十分钟。加入冰糖,糖融化后关火即可。

美龄粥的小贴士

之前参照下厨房的其它方子,用豆浆直接煮糯米梗米粥,发现很容易就糊锅,成品有豆浆的糊味。于是改良了一下,先用电饭煲熬好粥,再加入豆浆,这样对豆浆的香味没有影响。

菜谱创建时间:2014-12-12 10:43:38
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