三色椒小炒肉

作者： Sepp

半夜饿了来一发～

用料

• 青色黄色红色辣椒 各半只
• 猪里脊肉 180克
• 芡粉 一勺
• 橄榄油 两勺
• 酱油 三勺
• 绍兴酒 半勺
• 蒜瓣 三个
• 姜 一小块

三色椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒切块，蒜瓣切片，姜切丝

步骤 2

辣椒切好后放一边备用

步骤 3

洗一下猪肉，切成小块

步骤 4

倒入酱油浸泡十分钟，再勾兑芡粉

步骤 5

热油锅，下蒜瓣片和姜丝煸炒后一分钟后，下猪里脊，炒至半熟盛出，下三色椒沽点水，炒一会盖锅盖闷至辣椒软化，下猪肉翻炒两分钟加盐，之后翻炒几下起锅

三色椒小炒肉的小贴士

辣椒去籽

菜谱创建时间：2014-12-12 05:04:32