家常烧鳗鱼

作者： 天蝎姐姐卍

身为青岛人怎么可以不会做鱼呢？ 爸爸最拿手烧鱼，这是我们家的正宗祖传做法～

用料

• 鳗鱼 两条
• 干辣椒 4个
• 八角 2～3个
• 酱油 少许
• 醋 几滴
• 糖 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 姜 5片

家常烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼洗干净切成小段（我不敢动生的鳗鱼所以这一步是老公做的）

步骤 2

锅里烧热油，放入姜干辣椒和八角炒出味道，然后倒入沥干水分的鳗鱼段中火翻炒，加几滴醋去腥味，再放酱油和糖，盐并继续翻炒，最后加水。

步骤 3

盖上锅盖焖煮收汁，开吃。

菜谱创建时间：2014-12-10 17:09:03