芹菜炒肉

作者： 小葡萄_

肉可以自己切肉丝，也可以用午餐肉。我这道菜里面偷懒用了扎蹄切的肉丁

用料

• 芹菜
• 油，盐
• 肉丁

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

芹菜取几根（我一个人吃，每次都掰四根）

步骤 2

切薄片（这样用盐腌比较容易出水，炒完比较脆）加少量盐腌一下。之后炒的时候就不用加盐了（到时候尝一下，淡了可以再加盐）

步骤 3

切肉丁（也可以自己切生肉丝再处理一下：料酒、盐、生姜）

步骤 4

我是因为来不及做饭才用了现成的肉

步骤 5

芹菜腌十分钟也够了，尽量把汁滤干

步骤 6

锅中热油

步骤 7

肉丁翻炒

步骤 8

倒入芹菜

步骤 9

翻炒。尝味道，淡的话再加盐。

芹菜炒肉的小贴士

芹菜我几乎每天都要吃，里面的粗纤维可以帮助通便排毒

菜谱创建时间：2014-12-10 01:40:27