腌鱼

作者： Blanca-cri

腌制方法简单，腌制之后可进行多种加工，如煎、炸、红烧等

用料

• 鲜雄鱼身 一条
• 生姜 少许
• 葱段 少许
• 酱油 少许
• 陈醋 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 白酒 少许

腌鱼的做法步骤

步骤 1

鲜雄鱼身

步骤 2

将鱼切块

步骤 3

按比例加入酱油、陈醋、盐、料酒、白酒、糖、生姜、葱段

步骤 4

将作料与鱼肉充分搅拌，放入冰箱冷藏3天

步骤 5

3天之后，放于阳光处晾干即可

腌鱼的小贴士

选用青鱼做原材料最好

菜谱创建时间：2014-12-09 15:47:18