酸奶奶酪小餐包

作者： 仙姑姑的小世界

用料

• 高粉 300克
• 酸奶 100克
• 奶油奶酪 50克
• 水30克
• 鸡蛋 50克
• 细砂糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 表面装饰：香酥粒

酸奶奶酪小餐包的做法步骤

步骤 1

将所有材料（除黄油）揉至扩展加入黄油，揉至完全阶段，进行基础发酵2倍大

步骤 2

基础发酵结束后进行排气，分割成9等分，然后松驰10分钟

步骤 3

松驰好的面团再次滚圆放入烤模中进行二次发酵

步骤 4

二次发酵好后，表面刷一层全蛋液，撒上香酥粒，入烤箱180度 中下层 30分钟

步骤 5

出炉后，立即脱模，晾至手温就可放入保鲜袋里

菜谱创建时间：2014-12-09 00:16:06