自制草莓酱（面包机版）

作者： Yvonne_mm

老妈从西昌归来~可以带回来的草莓君已经被闷坏了一大半

用料

• 草莓 420g
• 白糖 150g
• 鲜柠檬汁 适量

自制草莓酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

因为带回来的草莓被闷坏了不少~还是决定将草莓多泡泡~加了点盐将草莓泡了一小时左右~再清洗几遍，待用

步骤 2

清洗好的草莓用50g左右的糖腌渍，放入冰箱，至少3小时，让草莓出水（我自己放了一晚上，感觉更利于草莓出胶）

步骤 3

第二天早上拿出腌好的草莓，连同草莓水一同放入面包机，加100g白糖（绵白糖更佳）以及适量柠檬汁；面包机开果酱功能，制作2小时以上~搞定！

自制草莓酱（面包机版）的小贴士

我自己用的是东菱的面包机，果酱功能默认1小时20分钟，个人认为时间对于草莓这种出水比较多的水果来说是不够的。我一共开果酱功能做了两次，出来的成品效果就很好了！草莓很香，当整个厨房都弥漫着沁人的草莓香气的时候，真的是很幸福的~

菜谱创建时间：2014-12-08 19:19:28