（山东周村冯妈妈的菜谱）素炸胡萝卜丸子

作者： 鱈鱈 馮

一直不喜欢吃胡萝卜，婆婆给了一兜自家种的胡萝卜，怕浪费啊～让妈妈教了炸胡萝卜丸，山东淄博周村的哦，给全国朋友们展示下吧！

用料

• 胡萝卜
• 葱
• 姜
• 花椒粉
• 盐
• 面粉
• 油

（山东周村冯妈妈的菜谱）素炸胡萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净擦丝

步骤 2

与葱姜一起剁成沫，备用

步骤 3

在胡萝卜葱姜沫里放花椒粉和盐。说下花椒粉吧，我用的都是妈妈自己炒自己压的，比外面的好吃哦～

步骤 4

腌一会，挤水，不要把挤的水倒了啊

步骤 5

往胡萝卜沫里放面粉，把把刚才挤的胡萝卜水倒回沫沫里，和面粉一起活成糊糊壮，不要太稀哦，粘稠都大点～

步骤 6

放油，烧到八成热，关小火，用手攥丸子，让糊糊从手的虎口位置攥出来，另一只手将丸子下锅。

步骤 7

小火炸至金黄，出锅，很好吃哦～

菜谱创建时间：2014-12-08 17:27:11