1.将肉剁成末,大葱切5㎝大节,在反过来切丝,芫荽切末,半碗水加入适量生抽,小粉调匀,备用。 2.炒锅下油烧热倒入肉末炒至变色拿出备用,倒入切好的大葱,加入适量盐,翻炒至8成熟,倒入炒好的肉末,翻炒几下,倒入调好的水,翻炒至汤汁浓稠即可。
肉炒熟在回锅比较嫩~