超简单好吃！中式腊肠炒意大利面

作者： 熊猫猫猫猫猫猫

当你很饿的时候，当天气冷得外食都不想去的时候， 只要短短十来分钟就能吃上一份饱肚且营养均衡的东西！ ~(≧▽≦)/~简直棒呆！跟小鸡一起吃觉得太幸福啦。 觉得这样好吃就记录一下~ 食材呢也不用拘泥于这些，家里有什么就用什么就行啦， 总之一荤一素一份面食。 调料我都量化了，因为作为超级新手的我来说，最讨厌也最烦恼的词就是“适量”！适量是多少。。。盐我就认了，很多做面点的也适量，我就！@￥#%￥#%！好吧，纯属因为我是新手而已~当然各位大神！我没有什么其他的意思！！我只想表达我比较不会变通。。。 然后这个调料的口味我是按照自己喜欢的，大家可以按照自己的喜好增减。诶！这是不是就是适量！！！ 还有呀，你们拍食物的照片那么好看是怎么做到的？求教，我的图片都好丑(/▽＼)【喂！跑题了！ 最后，欢迎大家交流指正！

用料

• #食材
• 卷心菜 半个（看着多，一炒就缩了）
• 意大利面 2人份
• 腊肠 两根（妈妈自制的唷！）
• 鸡蛋 2个
• #调料
• 盐 4g（就是一小匙）
• 酱油 一大匙（也就是一汤匙，约15ml）
• 耗油 一大匙（也就是一汤匙，约15ml）
• 芝麻油 一小匙（也就是约5ml）
• 黑椒 一点点
• 葱花 一点点（拍图时候没葱花了）

超简单好吃！中式腊肠炒意大利面的做法步骤

步骤 1

取出意大利面，煮开水后，加一点盐到水里（这些盐不算在调料的盐里面），开始按照大家自己的面属性来煮面，我的是7分钟。

步骤 2

煮面的期间准备其他东西，打蛋，把卷心菜洗了切丝（我是贪图方便就先切后洗的），腊肠切片（因为我都腊肠是妈妈晒的，所以比较硬，我煮面的时候架到面上面蒸了一会才切，外面买的如果觉得硬也可以这么做）。

步骤 3

准备一盆冷水，冰水最好，面煮好了立刻捞出放入冷水中，洗个冷水澡，让面吃起来更加Q。泡个一两分钟左右吧。然后控水备用。

步骤 4

热锅，加一点油，倒入鸡蛋，等到蛋有一点凝结的时候快速滑散，倒入腊肠.

步骤 5

炒到蛋快凝固时候倒入卷心菜，炒到卷心菜8成熟（一开始可能觉得卷心菜好多，但是别着急，因为一炒就会缩，所以炒着就不多了）。

步骤 6

加入面，翻炒一下（我觉得用筷子比较方便），加入一大匙酱油、一大匙耗油、一小匙芝麻油、一点黑椒，搅拌一下试试味，然后放盐，这样如果咸了淡了都好控制。继续翻炒，最后放葱花搅拌一下就能出锅，开吃啦！(●´∀｀)ノ

超简单好吃！中式腊肠炒意大利面的小贴士

如果多个人帮忙就更快了！哈哈。 味道方面，各位按照自己口味加减调料，如果你喜欢吃辣，也可以放辣椒，老干妈啥的。

菜谱创建时间：2014-12-07 15:28:43