五花肉焖饭

作者： gabbby

从来没想过白萝卜焖出来可以这么香这么好吃~又嫩又多汁~借五花肉的油把饭焗得又香又滑~

用料

• 五花肉 一碗
• 白萝卜 正常尺寸半根
• 洋葱 依据喜好添加
• 葱花 依据喜好添加
• 白饭 两人份的饭
• 酱油 生抽适量
• 盐 适量
• 生姜片 两三片切丝也可以

五花肉焖饭的做法步骤

步骤 1

五花肉绰水，捞起，切粒。有油有皮的地方不要扔噢，下锅炒时出的油比普通油香很多，粘很多~

步骤 2

白萝卜切粒，绰水，如果不过水就炒很容易表面焦而内里不熟~

步骤 3

插个话：做以上步骤前可先把白饭煮熟噢~~好，继续。把绰熟的白萝卜装好，油锅里放生姜，出香味后肉粒下锅，放生抽，盐，可以多一些，因为焖饭的味道就靠在这个步骤里调出来，加少许鸡粉，生粉，水，收干后放萝卜，一块焖出味道，最后放洋葱~

步骤 4

做到这里这道饭就基本完成啦~~把焖好的料全倒进煮好的白饭，搅拌，放葱花。盖锅焖十五分钟~

步骤 5

登登登登~开锅就可以吃啦~

五花肉焖饭的小贴士

喜欢料酒的可以在炒肉的时候少放水，换成料酒噢~

菜谱创建时间：2014-12-07 14:33:09