#松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）

作者： 蜗牛PK火箭

简单易操作，ｏ失误

用料

• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 280克
• 色拉油 105克
• 白糖 85克
• 黑芝麻、毛克仁 适量
• 小苏打 2.5克

#松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤

步骤 1

除面粉及小苏打外一起搅匀

步骤 2

晒入面粉及小苏打

步骤 3

翻拌揉圆醒15分钟

步骤 4

分成15克一个揉圆，稍加按扁，食指垂直慢慢按下

步骤 5

刷鸡蛋黄液，烤箱160度烤20分钟左右

步骤 6

烤好时在烤箱闷五分钟在出炉会更酥脆

步骤 7

这个是用月饼模具做的

#松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的小贴士

切记揉面时不要多揉，避免起筋影响口感，烤箱脾气各不同，按自己想法定温度，最后几分钟可以把下火调低，避免烤糊

菜谱创建时间：2014-12-07 08:00:43