白菜粉丝鸡蛋汤

作者： Ruirui芮

这道汤就是乱入的的材料，可是味道相当不错，而且不耗时间，部分材料不齐全的厨友不放也可以。

用料

• 鸡蛋
• 白菜
• 粉丝
• 干香菇
• 干虾皮
• 猪油
• 盐
• 鸡精
• 香柚
• 葱末

白菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

干香菇，干虾皮，粉丝分别温水泡发。

步骤 2

白菜去硬梗切丝，泡软的香菇切丝，香柚皮少许切丝。

步骤 3

鸡蛋打散，入热油锅炒成絮状，加水煮开。

步骤 4

放入香菇、白菜、虾皮 开大火煮开。

步骤 5

放入猪油少许、盐、小火略焖五分钟至白菜香菇煮软。

步骤 6

放入泡好滤干的粉丝略等两分钟，入少许鸡精，香柚皮丝、葱花，起锅。

白菜粉丝鸡蛋汤的小贴士

个人的经验放了猪油和香柚皮以后汤会更香一些。

菜谱创建时间：2014-12-06 18:47:41