无添加猪肉松

作者： 土豆茄子烩大虾

猪后腿

用料

• 猪后腿 2斤
• 生抽
• 盐
• 糖
• 五香粉

无添加猪肉松的做法步骤

步骤 1

后腿去掉所有筋膜，只剩下瘦肉，垂直肉纹理切成1-2cm厚的肉片，焯水撇沫换干净水，加姜片、葱段煮熟。

步骤 2

取煮熟晾凉的猪肉，装袋子里用擀面杖擀开。

步骤 3

放入面包机，如果肉不够散，用一次和面程序，然后加入调料，用果酱程序，肉太湿的话果酱程序前20分钟重复一下，最后20分的时候加入芝麻、海苔碎。

步骤 4

成啦！

菜谱创建时间：2014-12-05 08:10:33