小刺猬馒头、包子（超简单）

作者： 妮妮田田

长垣面食也很有特色，每逢过年家家户户都会蒸出各色各样的面食来迎接新年，这款面食非常好做，可以加馅也可以不加馅，我今天蒸的是包子馅，可以加红豆馅，糖包都行，关于馅料各位亲们自由发挥吧……

用料

• 发酵面团 适量
• 馅 鲜肉馅（可有可无）

小刺猬馒头、包子（超简单）的做法步骤

步骤 1

发酵这个步骤省略，相信大家都会，买酵母加适量温水和面，室温（夏季）20分钟左右就可以发酵好，关于酵母用多少一般包装上都有介绍的，取发酵好的面团包入馅料，做成刺猬身体造型，如图

步骤 2

用剪刀剪出刺猬的刺

步骤 3

一层一层的剪出刺猬的刺，效果非常好。

步骤 4

一直把整个面团都剪出刺来

步骤 5

侧面的效果

步骤 6

用黑米做出刺猬的眼睛

步骤 7

再加一个可爱的小嘴巴，哈哈……

步骤 8

我们当地有刺猬驼元宝的说法，家中男丁吃了会带来财运！哈哈……由于本人手艺很一般，元宝做的不好，请略过………放入蒸锅，等待吧…

步骤 9

熟了之后的样子

小刺猬馒头、包子（超简单）的小贴士

用剪刀剪刺时，剪刀尽量往上提一下，这样剪出来的刺往上竖起来，外观更漂亮！

菜谱创建时间：2014-12-04 14:18:54