简单易操作的香蕉巧克力麦芬

作者： _素秋_

香蕉巧克力的完美组合，简单易操作，满足味蕾的同时不用被复杂繁琐的工序折磨。午后一杯浓茶、酸奶或者咖啡、配上香甜的麦芬。幸福环绕啊~

用料

• 低粉 100G
• 香蕉 150G 一根
• 黑巧克力 50G
• 黄油 60G
• 白砂糖 50G
• 蛋 100G 两个
• 泡打粉 1G

简单易操作的香蕉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油、鸡蛋、白砂糖搅拌至糖融化，三种物体混合均匀

步骤 2

加入香蕉泥巧克力碎搅拌均匀

步骤 3

把泡打粉撒在低粉里面拌匀，过筛混合好的低粉到搅拌好的糊中，用刮刀切拌均匀，(注意:面粉全部湿润混合均匀就好，不要过度搅拌，不可时间长，面糊搅拌的疙疙瘩瘩的没有关系）

步骤 4

烤箱预热十几二十分钟，由于我的烤箱是燃气烤箱，热量来的快，十几分钟就很热了。

步骤 5

把做好的面糊倒入模具，我用的普通蛋糕纸杯，这个分量做六个刚好。倒入八分满，轻轻颠两下，让面糊充分填充。

步骤 6

中火烤15-20分钟就可以了，我的明火火力很猛，烤十五分钟刚好。一般烤接近十五分钟时候建议看着烤箱，注意蛋糕上色。颜色差不多要赶紧取出来免得烤糊了。

简单易操作的香蕉巧克力麦芬的小贴士

1、(选择熟透的香蕉味道浓郁，香蕉就装保鲜袋里面随便捏几下，有个别颗粒也没有关系，吃起来更香。巧克力我就用家里没有吃完的巧克力蛋外壳，放袋子里随手拿擀面杖敲打几下，最大的有小拇指甲盖那么大，差不多了） 2、搅拌一定不可过度，泡打粉接触液体就开始反应，时间过久会影响烤制效果。搅拌好后立刻入模具上炉烘烤。

菜谱创建时间：2014-12-03 22:48:32