混搭风泡菜三文鱼豆腐暖锅

作者： 呵呵不在_

冬天必备，酸酸辣辣很开胃~冬天喝下肚，浑身暖洋洋~

用料

• 三文鱼骨
• 自制韩国泡菜
• 内酯豆腐
• 洋葱
• 韩式辣酱
• 黑胡椒
• 料酒、白酒
• 橄榄油
• 盐，鸡精

混搭风泡菜三文鱼豆腐暖锅的做法步骤

步骤 1

三文鱼骨洗干净，切块，加少许盐、黑胡椒（多一点），料酒抓匀，冷藏腌制半小时

步骤 2

平底锅放少许橄榄油，油千万别多，三文鱼本身含较多油脂，中小火煎三文鱼骨至金黄色，用煎出的油脂爆香洋葱，放一边备用

步骤 3

汤锅里放水（根据食材的量），内酯豆腐切块放入，煮开后倒入煎好的三文鱼骨和洋葱，将切好的泡菜连同汤汁一起倒入，放1~2勺韩式辣酱，少许白酒，盐，多煮一会

步骤 4

等到香味出来了，尝一下味道，淡了加盐，咸了放些糖或者水，最后开大火煮沸，撒上鸡精，搅拌，关火，趁热喝吧~

菜谱创建时间：2014-12-03 20:10:12