香辣鸡脚

作者： ～孙小妞～

手机被芽芽摔坏咯～于是拍出来的照片都带层水雾～坐等黑胡爸爸给买新手机～逛超市看到了鸡爪，忽然就想吃了～以前好在超市买白色的泡椒凤爪吃～可自从看到她的生产过程以后，我再也不想吃了～所以想吃鸡爪的时候还是自己做比较干净卫生也放心

用料

• 鸡爪 九个
• 红辣椒 几个
• 茴香 三个
• 姜 几片
• 葱白 几段
• 花椒 一把
• 白糖 两汤匙
• 老抽 两汤匙
• 生抽 两汤匙
• 蚝油 两汤匙
• 料酒 两汤匙

香辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

先用刀把鸡爪的指甲给挨个剁去～

步骤 2

锅里放凉水～把鸡爪放进去，水开，捞出鸡爪用凉水冲洗干净

步骤 3

准备姜片，葱段，花椒，辣椒，八角

步骤 4

把鸡爪放电压力锅，放入刚才准备的材料，再加入这么大的汤匙的量～两汤匙白糖，两汤匙老抽，两汤匙生抽，两汤匙蚝油，两汤匙料酒

步骤 5

加入没过鸡爪一半的水～选择排骨键30分钟

步骤 6

电压力锅煮好后，把鸡爪连汤汁倒入普通锅里，大火收汁～汁不要全部收没了，留一点，因为那个汤汁实在太美味了

步骤 7

沾一点剩下的汁，怎么吃也吃不够的节奏啊

香辣鸡脚的小贴士

如果不喜欢这种软糯的鸡爪，可以用普通锅慢慢煮～我因为给孩子吃～所以特别喜欢这种适合她牙口的东西～

菜谱创建时间：2014-12-02 16:00:54