蔬菜鸡腿粥（一～两人份）

作者： 潞口哊妳

天冷了，不想做大餐，学校食堂的饭菜又油腻又贵，于是就自己琢磨煮鸡腿粥。在借鉴了其他厨房高手的分享下，我也有了自己的菜谱！

用料

• 琵琶腿 一只
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一小个
• 香菇 若干
• 洋葱 1/4个
• 姜丝 一小撮
• 葱、香菜 若干
• 梗米 3/4碗
• 酱油
• 料酒
• 花椒粉
• 盐
• 味精

蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤

步骤 1

把米洗净泡上，米掏的次数越多B族维生素损失越多喔～～要想煮出来的粥想，最好泡半个小时以上

步骤 2

把琵琶腿切成大块放水里煮，这样能去掉脏东西，可以在煮的时候放点点料酒，去腥。冷水下锅能去血丝。煮上5分钟左右就好了

步骤 3

把煮好的鸡腿剔骨切丝，放姜丝、料酒、酱油、花椒粉腌一会

步骤 4

处理胡萝卜，香菇，土豆还有洋葱，把它们切成小丁丁

步骤 5

半个小时以后，先把米倒入电饭煲插上，再热锅热油，放洋葱爆香，倒入鸡腿丝翻炒，然后放入胡萝卜丁土豆丁香菇丁翻炒，再放一点点酱油，炒香。胡萝卜中富含脂溶性维生素A，所以炒胡萝卜的时候稍微多点点油能让维生素多跑出来一些呦～～

步骤 6

把炒好的丁丁们倒入电饭煲即可。耐心等待香喷喷的粥吧～～

步骤 7

出锅前加点盐和味精，喜欢吃葱，香菜的，可以放入少许，棒棒哒～

菜谱创建时间：2014-12-02 10:42:59