烤嫩豆腐（烤箱速成版）

作者： 御姐兔纸

使用新鲜嫩豆腐，豆香浓郁，容易入味，15分钟内就烤好了。

用料

• 嫩豆腐 1砖
• 独子蒜 8颗
• 青尖椒 1只
• 红尖椒 1只
• 葱 少许
• 油 适量
• 生抽 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量

烤嫩豆腐（烤箱速成版）的做法步骤

步骤 1

蒜拍碎，剁成蒜蓉。（用压蒜器也成） 青红尖椒剁碎。 用独子蒜是因为它蒜味浓郁，按自己喜好来。我家的爱吃蒜蓉，so我用的多。

步骤 2

锅烧热，放油，多一点，下蒜蓉和椒碎略微炒出香味。不要炒焦了…（喜欢吃肉末的话可以用少量酱油、盐、糖、油腌制一会炒至变色和蒜蓉一起混合也可以的。我不爱加肉末就没加。） 盛起待用。

步骤 3

调料盆里放油、黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉、生抽、盐、加入2，搅拌好待用。

步骤 4

烤盘刷油，多一点点油也没有关系；薄薄铺一层调料。 放切成片的嫩豆腐。 在每块嫩豆腐表面抹上一坨调料=_=

步骤 5

烤箱200度预热5分钟。 放进烤盘，200度烤12-15分钟。 完毕…开吃。

烤嫩豆腐（烤箱速成版）的小贴士

盐、生抽、粉什么的按自己喜好调整就可以。 烤得表皮有点微焦的话会比较好看也不容易碎。 嫩豆腐容易入味。

菜谱创建时间：2014-11-30 21:35:55