香烤芝士土豆虾球

作者： ′season

材料做法都简单的一道小菜，拿出来宴客好看又好吃。一口下来从外层的芝士到中间的土豆泥和最后的虾仁，三种口感缠绕味蕾。

用料

• 中号土豆 2个
• 虾 10
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 孜然（没有可以不加） 小许（不要太多会盖过味）
• 橄榄油 适量
• 玉米淀粉 2勺
• 马苏里拉芝士 适量

香烤芝士土豆虾球的做法步骤

步骤 1

芝士提前拿出来软化，然后切片

步骤 2

土豆隔水蒸软，趁热压成泥。加入盐胡椒粉孜然橄榄油搅拌均匀。

步骤 3

把2的土豆泥加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

虾开水焯熟，去头去壳，留尾

步骤 5

把4的虾仁用土豆泥包裹

步骤 6

芝士切成小片，放在土豆泥上面，通常一个土豆球放三片小的芝士片，芝士片厚度自己把握

步骤 7

烤箱200度预热。放中上层，然后降低到180度烤10分钟让芝士融化，接着200度烤3-5分钟让芝士上色

香烤芝士土豆虾球的小贴士

土豆泥中间可以添加各种材料，例如火腿粒红萝卜粒之类。。。。

菜谱创建时间：2014-11-30 17:13:15