糖醋里脊

作者： xiaoqing0504

用料

• 里脊肉 250g
• 蛋清 20g
• 姜汁 2ml
• 白胡椒 2g
• 蕃茄酱 20ml
• 淀粉 20g

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切成3厘米粗细的肉条

步骤 2

鲜姜切丝挤汁，将姜斗汁，胡椒粉，蛋清放在里脊肉条的碗里，加半勺盐腌一个小时

步骤 3

将腌制好的肉条粘上生粉，一定不要有干粉

步骤 4

将裹好生粉的肉条放在油锅炸至金黄色，捞出，注意不要沾在一起，炸透

步骤 5

锅洗净，烧热，倒入蕃茄酱，喜欢甜的再加一点糖，然后加入水淀粉，待蕃茄汁粘稠，倒入炸好的里脊肉条，沾满蕃茄汁即可盛盘！

菜谱创建时间：2014-11-30 15:31:13